따뜻1 한 끼 완벽 해결! 닭곰탕 한 그릇 레시피 (간단조리, 든든한식사, 따뜻한국물) 날씨가 쌀쌀해질 때마다 생각나는 메뉴 중 하나가 바로 닭곰탕입니다. 기름지지 않고 맑고 깔끔한 국물, 부드럽게 찢어진 닭고기, 밥 한 그릇 말아 먹으면 속이 든든해지는 바로 그 맛이죠. 오늘은 복잡한 조리법 없이, 집에서도 간단하게 끓일 수 있는 닭곰탕 레시피를 소개합니다. 재료만 제대로 준비하면 누구나 ‘식당급’ 깊은 맛을 낼 수 있습니다.간단조리 닭곰탕 기본 준비닭곰탕의 핵심은 복잡한 조리법보다는 재료 손질과 육수 내는 과정입니다. 우선 닭은 국물용 닭(영계보다는 약간 큰 통닭)을 준비하는 것이 좋아요. 너무 어린 닭은 고기가 퍽퍽해지고, 너무 크면 국물이 탁해지기 때문입니다. 닭은 깨끗이 손질해 내장을 제거하고, 흐르는 물에 여러 번 헹궈 핏물을 뺍니다. 이 과정을 소홀히 하면 국물이 누렇게 변하거.. 2025. 11. 10. 이전 1 다음
